Como Fazer Queijo ricota Caseiro

Fazer ricota em casa é fácil, econômico e você pode adicionar temperos como pimenta, cheiro-verde, orégano ou manjericão.

INGREDIENTES

• 2 litros de leite de vaca
• 1 colher de sopa de sal rosa que é mais saudável
• 1 colher de sopa de orégano
• Pimenta alho moído e outros temperinhos você pode por agosto 1 colher
• 10 colheres de vinagre pode ser o branco ou o de maçã

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, coloque o leite para ferver e assim que levantar a fervura, desligue o fogo, coloque o vinagre e mexa
2. Coloque todos os temperos que você escolheu, mexa, feche a panela e deixe descansar por 6 horas
3. Depois das 6 horas pegue um pano de prato, coloque a mistura, coe e aperte bem para tirar todo o soro
4. Depois de apertar bem e tirar o máximo de soro, coloque com o pano em um potinho pequeno no formato que desejar o seu queijo ricota
5. Abra alguns furos no fundo para sair mais algum soro e depois coloque na geladeira para firmar
6. Depois de 2 horas está pronto

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